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身分证加持 野林土鸡闯出名号洪进学金头脑 选育成功业绩拉长红(中华日报)

鸡也有身分证?「野林土鸡」以每只卖出去的鸡都有身分证来保证品质,迅速於消费市场闯下一片天,让八十八年才从苗木栽培业转进养鸡事业的洪进学,每年可以卖出十一万只土鸡及十八万只雏鸡。这样的好成绩也让他成为今年的全国十大杰出农民。

 

从事养鸡及卖鸡虽然不过五年的时间,但是洪进学的精准眼光及企业头脑,使他最早看好新化畜产试验所经十二年研究选育成功的「台畜肉十三号」品种,具备市场竞争力,遂与友人合作开设农场,大量饲养销售,并以「第一只有身分证的鸡|野林土鸡」做为宣传重点,尽管每只售价比一般土鸡要贵上四、五十元,却仍成功吸引重视品质的消费者注意,进而拉出长红业绩,民国九十一年「野林土鸡」还得过全国金营奖的荣耀。

 

嘉义技术学院农场管理科毕业,曾到中山大学参加企业经理进修、财务管理进修的洪进学,原本从事苗木栽培业,在台湾即将加入WTO时,他开始思考自己及台湾农业的前途。他发现若是自己不转业,恐怕很难生存下去,由於以往也曾兼做养鸡的副业,在一次听讲中得知畜试所刚选育成功一只最抗病、最纯种的土鸡,因此决定以此做为转行的选择,开始专业於养鸡事业。

 

洪进学与友人於五年多前在盐水地区开始经营大自然综合牧场、高山畜牧场,由他出任场长,大量饲养「台畜肉十三号」土鸡,他自创放牧饲养方式,让所饲养的每只鸡都有宽敞的运动场可以活动,平均一坪地只养五只鸡,设栖架供鸡栖息,还种植牧草供应鸡只绿色植物,订定标准化的饲养规范,在先天已有优良的基因下,他牧场里的鸡育成率大幅提高,肉质更具弹性及美味,更强调绝不会有药物残留等问题。

 

有了好品质的鸡,最重要还要能卖得出去,於是强调「有身分证」的鸡应运上市。洪进学认为,加入WTO后,低价的进口鸡肉虽会抢下本地部分市场,但是仍有极多消费者重视品质卫生,价格反而不会太在意。「野林土鸡」的销售对象就是这一类的消费者,於是他再成立推广中心,亲自负责推广行销。

 

洪进学除了透过网际网路,更从超市、土鸡城及市场加盟店开拓据点,产品除了雏鸡、毛鸡、生鲜鸡及土鸡蛋之外,亦研发鸡肉松、鸡肉条等加工品,使消费者有更多选择。他说,「野林土鸡」的脚上都带有脚环的身分证明,以示业者的负责态度,他相信唯有坚持品质,才能在市场自由化之后,继续在市场占有一席之地。

 

2004-01-20/中华日报/南县要闻/陈剑霞