營養叮嚀
雞精中會有沉澱物，乃是雞骨髓沉澱物，因為每隻雞在滴雞精製作之前,都會拍打雞肉、雞骨頭，讓骨髓在滴雞湯過程中，流入雞湯中，成為好喝又營養的雞精，是屬正常現象及好的物質，請安心飲用。